コーディネーター紹介

プロフィール

ふりがな はとう こういち
氏名 羽藤 公一
専門分野 食品化学
所属(経歴) (公社)農林水産・食品産業技術振興協会
 

(経歴)
カルビー株式会社にて数々の商品開発等に関与
平成26年同社退職
平成26年5月から農林水産省産学連携支援事業コーディネーター
得意分野は、食品開発、食品包装開発、食品品質保持、食品会社の品質保証(特にアレルゲン管理)

メッセージ

食品会社では、研究開発部門や品質保証部門でプロジェクト活動を20程度こなして参りました。その間、食品会社同士のコラボや大学・研究機関との共同研究にも参画させていただいておりましたので、プロジェクト運営についてどのように進めていったらよいかいくらか分かっているつもりです。特に民間企業との共同研究についてご要望があれば、ご一報ください。