農林水産・食品産業分野 産学連携支援サイト

(経歴)
1993年：（財）神奈川科学技術アカデミー 生体シグナル伝達プロジェクト 研究員
1998年：明治乳業（株） 研究本部
2004年：（株）トロピカルテクノセンター 主任研究員
2011年：（株）バイオジェット 代表取締役 兼 先端研究部研究統括
兼務など：調理師、科学教育ボランティア団体代表、うるま市観光物産協会理事、（一社）泡盛マイスター協会常務理事、沖縄国際大学・千葉大学・明治大学非常勤講師（2015.6現在）

基盤研究の技術やノウハウを積極的に産業振興に結び付けるため、農水産物を対象とした活動を広く行っています。特に、遺伝子解析や微量成分の分析評価、微生物制御など、先端研究から得られる情報の効果的な活用を得意とし、多くの企業や研究機関と連携することで新たな商品やサービスの創出に取り組んでいます。