コーディネーター紹介

プロフィール

ふりがな まつもと としかず
氏名 松本 敏一*
専門分野 作物
所属(経歴) 島根大学 生物資源科学部 教授
 

(経歴)
大学卒業後、島根県の農業改良普及員を2年、農業試験場等で研究員を24年間経験しました。その後、島根大学農場へ准教授として赴任し、主に果樹と加工関連の研究を行っています。

メッセージ

農業試験場在職中は、植物バイテク、果樹栽培、食品加工、野菜栽培・育種と色々な分野を担当してきました。現在は、農家圃場での栽培試験を通じて新しい技術を県と協力して農家へ普及指導も行っています。また、島根ワイナリーとワインの共同研究や食品業者との新しい加工品開発も行っています。