コーディネーター紹介

プロフィール

ふりがな あまの ひでおみ
氏名 天野 秀臣*
専門分野 水産
所属(経歴) 元 三重大学 生物資源学部 教授
メッセージ

水産物は魚、貝、エビ・カニ、海藻その他何でも扱いますが、特に得意分野は海藻です。水産物を化学的に調べるために、成分分析、エキス、色素、貯蔵、加工、栄養価、機能性について主に研究してきました。水産分野でシーズ・ニーズのマッチングを検討されている方、お気軽にご相談ください。