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フードテック2010特別企画食フォーラム2010「地元の食資源で地域を元気に!」(9/9開催、大阪)

日時

平成22年9月9日(木)13:00~15:00

場所

インテックス大阪(大阪市住之江区南港北1-5-102)

主催

NPO法人近畿アグリハイテク、農林水産省 他

内容

  1. 「前浜の鮮魚で作るから舞鶴かまぼこは美味しい!~舞鶴かまぼこの歴史と特徴~」
    舞鶴かまぼこ協同組合参事・「舞鶴かまぼこ知ろう館」館長 辻 義雄 氏
  2. 「宇治茶で"ほっこり"しませんか~宇治茶が800年飲み継がれてきた理由(わけ)~」
    京都府農林水産技術センター農林センター茶業研究所主任研究員 原口健司 氏
  3. 「イキイキ!ピチピチ!紀州うめどり・うめたまご~梅酢エキスで元気な鶏!地域資源活用で新しいブランドづくり~」
    株式会社紀州ほそ川 代表取締役社長 細川 清 氏

詳細

NPO法人近畿アグリハイテクホームページをご覧下さい。

 

実施結果

   上記内容により実施しました(参加者66名)。

 

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フォーラムの様子

 

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ブースの様子