ニュース

平成22年度ソバセミナー(10/14開催、北海道)

日時

平成22年10月14日(木)12:45~16:50

場所

紋別市民会館(北海道紋別市潮見町1-4-3)

主催

NPO法人グリーンテクノバンク、(独)農研機構 北海道農業研究センター、農林水産省

内容

  • 挨拶(主催者、来賓)
  • 講演
    • 1)雄武町におけるダッタンソバの取り組み
      雄武町役場 石井 弘道 氏
    • 2)北海道ダッタンそばの会の最近の活動
      北海道ダッタンそばの会 川端習太郎 氏
    • 3)ダッタンソバの苦味の原因
      北海道大学 藤野 介延 氏
    • 4)東洋水産(株)におけるダッタンソバ製品の研究開発
      東洋水産株式会社 安田 俊隆 氏
    • 5)ソバおよびダッタンソバの開発戦略
      北海道農業研究センター 鈴木 達郎 氏
    • 6)意見交換

詳細

NPO法人グリーンテクノバンクホームページをご覧下さい。

 

実施結果

  品質などで近年注目されつつあるダッタンソバを中心に、各方面における取り組みの現状や成果、今後の開発戦略などを検討しました。(参加者60名)

 

1014北海道ソバ.jpg

セミナーの様子