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平成23年度NPO法人東海地域生物系先端技術研究会 第1回セミナー(6/10開催、愛知)

 日時

平成23年6月10日(金) 16:00~17:00

 場所

名古屋大学 野依記念学術交流館(名古屋市千種区不老町名古屋大学東山キャンパス)

 主催

NPO法人東海地域生物系先端技術研究会、農林水産省

 内容

「ミツカングループのあゆみ ~食酢と納豆の取組み~ 」

(株)ミツカングループ本社 中央研究所長 山上 圭吾 氏

 詳細

 NPO法人東海地域生物系先端技術研究会ホームページをご覧下さい。

実施結果

東海地域における産学連携を推進、支援する目的で、第1回セミナーを開催し、(株)ミツカングループの食へのこだわり(酢と納豆への取り組み)についての講演をいただいた。当日は、酢の食文化への貢献や、健康機能に関する研究事例などの説明があり、活発な議論が行われた(参加者85名)。

 

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当日の様子