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グリーンテクノバンク 北方系機能性植物研究会 北の機能性作物活用シンポジウム「北海道特産野菜タマネギとアスパラガスを巡る最近の話題」(10/30開催、北海道)

日時

平成30年10月30日(火) 13:30~17:00

場所

北農ビル19階 第2~4会議室(札幌市中央区北4条西1丁目1番地)

主催

NPO法人グリーンテクノバンク

内容

1. 基調講演
 1)北海道科学技術賞受賞記念「タマネギがもつ様々な健康機能性効果」
   東海大学名誉教授(前北翔大学学長)西村 弘行 氏
 2)平成29年度(第18回)民間部門農林水産研究開発功績者表彰
  農林水産技術会議会長賞(民間企業部門)受賞記念
  「道産アスパラガスからの機能性食品ETASの開発と販売網の構築」
  (株)アミノアップ化学 研究部長 西岡 浩 氏
2. 一般講演「道産タマネギの将来展望」
 1)北海道産タマネギ栽培の省力化・高品質化に向けた作業技術の開発
   道総研花・野菜技術センター 研究部 研究主任 柳田 大介 氏
 2)消費者が望むタマネギの開発 ~健康機能、涙の出ない・辛くない
  (株)植物育種研究所 代表取締役 岡本 大作 氏
 3)加工用タマネギ育種の課題
   農研機構 北海道農業研究センター 作物開発研究領域 主任研究員 村田 奈芳 氏
 4)タマネギ栽培における鱗茎中のフルクトオリゴ糖の動態
   北海道大学大学院農学院 博士課程3年 奥 聡史 氏
 5)タマネギの加工・調理に伴う成分等の変化
   札幌保健医療大学 教授 荒川 義人 氏

詳細

NPO法人グリーンテクノバンクホームページをご覧下さい。